మీరు ఒక నిర్దిష్ట వయస్సులో ఉంటే, 1980 మరియు 1990 లలో కొవ్వు భయాలను మీరు గుర్తుంచుకోవచ్చు, అమెరికా దాని పెరుగుతున్న నడుము వైపు చూసి, దాని ఆహారంలో ఉన్న కొవ్వు ob బకాయంతో పెరుగుతున్న సమస్యకు కారణమని నిర్ణయించుకుంది. అధిక కొవ్వు ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం గురించి అమెరికన్లకు హెచ్చరించబడింది మరియు బదులుగా తక్కువ కొవ్వు, అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం వైపు మళ్ళించబడింది. ఫలితం? నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ ప్రకారం, జాతీయ సగటు బరువు వాస్తవానికి పెరిగింది మరియు ఇప్పుడు NIH ), ముగ్గురు అమెరికన్లలో ఇద్దరు అధిక బరువు లేదా ese బకాయం కలిగి ఉన్నారు.

నమ్మకం లేదా, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల ఇలాంటి కలవరపెట్టే పోకడలు తిరుగుతాయి.

గ్రీక్ పెరుగు

గ్రీకు పెరుగుకు ఇటీవలి వ్యామోహం అది చాలా రుచికరమైనది కనుక కాదు. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కూడా! ఈ మందపాటి, చిక్కని పెరుగులో కొవ్వు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇందులో సిఎల్‌ఎ అనే ప్రత్యేక కొవ్వు ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది చాలా అధ్యయనాల్లో అధిక బరువు ఉన్నవారికి నడుము రేఖలను తగ్గించడానికి మరియు వారి బరువు తగ్గించే లక్ష్యాలను సాధించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది డయాబెటిస్ మరియు గుండె జబ్బుల తగ్గింపుతో ముడిపడి ఉంది.

గొప్ప వార్త ఏమిటంటే, గ్రీకు పెరుగు మీకు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను తీసుకురాదు, ఇది మీ ఎముకలను ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా ఉంచడానికి మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడానికి గట్ ఆరోగ్యం మరియు కాల్షియం కోసం ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా యొక్క గొప్ప మూలం.ప్రకటన

పెరుగును పర్‌ఫైట్స్‌లో తినవచ్చు లేదా రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ట్రీట్ కోసం స్మూతీస్‌లో చేర్చవచ్చు.

కొవ్వు చేప

సాల్మన్, ట్యూనా, మాకేరెల్ లేదా ట్రౌట్ వంటి కొవ్వు చేపలు మీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను పొందడమే మీ లక్ష్యం అయితే మరొక గొప్ప ఎంపిక. ఈ చేపలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో పాటు ఇపిఎ, డిహెచ్‌ఎ వంటి ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఆమ్లాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అనేక క్లినికల్ అధ్యయనాలలో, ఇవన్నీ శరీరమంతా మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది. మంటను తగ్గించడం వల్ల డయాబెటిస్, క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది. ఇది మీరు సన్నని కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించాల్సిన అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్‌ను కూడా అందిస్తుంది.

చేపలను త్వరగా, తేలికగా, రుచికరమైన భోజనం కోసం కాల్చిన, పాన్-సీరెడ్ లేదా సాల్మన్ రొట్టె వంటి వంటలలో చేర్చవచ్చు.

ఆలివ్ నూనె

ప్రకటన

ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఆలివ్ నూనెకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం వల్ల మధ్యధరా ఆహారం అని పిలవబడేది చాలా ఆరోగ్యకరమైనదని చాలా మంది డైటీషియన్లు నమ్ముతారు. అధ్యయనాలు ఆలివ్ ఆయిల్, చేపలు మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలను es బకాయం రేటుకు నొక్కిచెప్పే ఈ రకమైన ఆహారాన్ని అనుసంధానించాయి, టైప్ 2 డయాబెటిస్, మరియు గుండె జబ్బులు. మాలిక్యుల్ జర్నల్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో, ఒలేయిక్ ఆమ్లం వంటి ఆలివ్ నూనెలోని అనేక సమ్మేళనాలు యాంటీ ఏజింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని కనుగొనబడింది.

ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఆలివ్ నూనెను కదిలించు-వేయించిన కూరగాయలు, పాస్తా సాస్ లేదా నిమ్మరసంతో కలపడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

అవోకాడోస్

అవోకాడోస్ కూడా ఒకప్పుడు డైటరీలచే నివారించబడింది ఎందుకంటే వాటిలో కేలరీలు మరియు కొవ్వులు అధికంగా ఉన్నాయి. అయితే, ఈ పండ్లలో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు మీ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. 2014 అధ్యయనంలో, ec బకాయం ఉన్న ఎలుకలకు అవోకాడోలు తినిపించినప్పుడు వారి ఎల్‌డిఎల్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు (గుండె జబ్బులకు రెండు ప్రధాన ప్రమాద కారకాలు) వాస్తవానికి గణనీయంగా పడిపోయాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

అవకాడొలను గ్వాకామోల్ వంటి క్లాసిక్ వంటలలో తయారు చేయవచ్చు, సలాడ్లుగా తాజాగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా స్మూతీలకు జోడించవచ్చు.ప్రకటన

గుడ్లు

కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్నందున వారానికి ఒకటి నుండి రెండు గుడ్లు తినకూడదని చాలా ఆరోగ్య సంస్థలు వినియోగదారులను హెచ్చరించాయి. ఏదేమైనా, ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు ధమనులలో ఏర్పడే కొలెస్ట్రాల్ మధ్య ఉన్న సంబంధం ప్రజలు ఒకసారి అనుకున్నంత బలంగా లేదు, మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు గుడ్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల అవి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా మారుతాయి. మీరు పచ్చిక, శాఖాహారం తినిపించిన కోళ్ళ నుండి సేంద్రీయ గుడ్లను పొందగలిగితే ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. శాఖాహార ఆహారం అనుసరించే వారికి అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ల యొక్క గొప్ప మూలం కూడా. గుడ్లు చాలా బహుముఖమైనవి మరియు ఆమ్లెట్స్, క్విచే మరియు గుడ్డు సలాడ్లుగా తయారు చేయవచ్చు.

నట్స్

జీడిపప్పు, బాదం మరియు వాల్‌నట్ వంటి చెట్ల గింజలు ఆరోగ్యకరమైన, అసంతృప్త కొవ్వులతో పాటు మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్‌ల (శాకాహారి మరియు శాఖాహారులకు గొప్ప ఎంపికగా చేస్తాయి), విటమిన్ ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు డైటరీ ఫైబర్ ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణ వ్యవస్థ.

బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, గింజల వంటి అసంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉన్న ఆహారం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 30%, డయాబెటిస్ 50% మరియు స్ట్రోక్స్ సంభవం 50% తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.ప్రకటన

గింజలను గింజ వెన్నలు లేదా గింజ పాలు (బాదం లేదా జీడిపప్పు వంటివి) గా తయారు చేయవచ్చు లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు పాస్తా వంటలలో చేర్చవచ్చు.

కొబ్బరి నూనే

కొబ్బరి నూనెను ప్రజలు తినేవారు, ప్రత్యేకించి వారు డైటింగ్ చేస్తే, మీరు తినగలిగే సంతృప్త కొవ్వుల అత్యధిక సాంద్రతలలో ఇది ఒకటి! ఈ ఆహారంలో దాదాపు 90% మీడియం-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు (MCFA’s) మరియు లారిక్ ఆమ్లం అని పిలువబడే కొవ్వు ఆమ్లం. బహుళ అధ్యయనాలలో, ఈ MCFA లు శరీరమంతా మంటను తగ్గిస్తాయని కనుగొనబడింది (ఇది గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది) మరియు సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ముఖ్యమైన యాంటీమైక్రోబయాల్ లక్షణాలను అందిస్తుంది. కొబ్బరి నూనె వంటి గొప్ప రుచితో, ఏమి ఇష్టపడకూడదు?

కొబ్బరి నూనెను కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు ఇతర వేయించడానికి అవసరాలకు వంటలను మరింత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

డార్క్ చాక్లెట్

ప్రకటన

అనారోగ్యానికి దూరంగా, ఆహారంలో మితమైన డార్క్ చాక్లెట్ మీకు మంచిగా ఉంటుందనే విషయం గురించి ఏ స్త్రీ ఉత్సాహంగా లేదు? ఇది నిజం! లూసియానా స్టేట్ యూనివర్శిటీ నుండి జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో డార్క్ చాక్లెట్‌ను వారంలో కనీసం ఐదుసార్లు (ఇతర మాటలలో చెప్పాలంటే, దాదాపు ప్రతిరోజూ), బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ (బిఎమ్‌ఐ) లో లేనివారి కంటే చాలా పాయింట్లు తక్కువగా ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. డార్క్ చాక్లెట్ మీకు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఇవ్వడమే కాకుండా యాంటీఆక్సిడెంట్ల నుండి యాంటీ ఏజింగ్ లక్షణాలను ఇస్తుంది! ఈ వంటకాల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పెంచడానికి డార్క్ చాక్లెట్ ను తినవచ్చు లేదా స్మూతీస్ లేదా వోట్మీల్ లో చేర్చవచ్చు.

అన్ని కొవ్వులు సమానంగా సృష్టించబడలేదు! పైన పేర్కొన్న ఆరోగ్యకరమైన అధిక కొవ్వు ఆహారాలు మీ ఆహారంలో రుచిని మరియు మంచితనాన్ని జోడించడమే కాక, గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం వంటి అనేక తీవ్రమైన దీర్ఘకాలిక పరిస్థితుల యొక్క అవకాశాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు ఇది నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారంలో అవసరమైన భాగం.