మీ సహజ ఆహార కిరాణా దుకాణాల్లో అల్మారాలు ఉంచే కొంబుచా బాటిళ్లను మీరు గమనించారా లేదా కేఫీర్ అని పిలువబడే తాగడానికి పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి యొక్క ఇటీవలి సమర్పణలు.

అవి పులియబెట్టిన ఆహార పదార్థాల వర్గంలోకి వస్తాయి, ఇవి అమెరికన్ కిరాణా దుకాణాల్లో భారీ పురోగతి సాధిస్తున్నాయి.

మీకు పులియబెట్టిన ఆహారాలు లేదా మీ ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా వచ్చే ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు మీకు తెలియకపోతే, ఈ వ్యాసం మీ కోసం.

మెరుగైన జీర్ణ ఆరోగ్యం మరియు మానసిక ఆరోగ్యం కోసం మీరు మీ ఆహారంలో చేర్చగల 5 సాధారణ ఆహారాల గురించి తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

విషయ సూచిక

1. పులియబెట్టిన ఆహారాలు: వేడి [ప్రాచీన] ధోరణి
   • బాక్టీరియా ఆహార రుచిని బాగా చేస్తుంది
   • మీ గట్ కోసం పులియబెట్టడం చాలా బాగుంది
   • ప్రోబయోటిక్స్ వెర్సస్ ఫెర్మెంట్స్: తేడా ఏమిటి?
   • ఆరోగ్యకరమైన గట్ ఒక వైవిధ్యమైన గట్
   • నేచర్ మిరాకిల్ క్యూర్
   • మీ మైక్రోబయోమ్ మీ మానసిక స్థితిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది
2. అద్భుతమైన ఆరోగ్యం కోసం ఈ ఐదు పులియబెట్టడం తినండి
3. అందరికీ పులియబెట్టిన ఆహారాలు!

పులియబెట్టిన ఆహారాలు: వేడి [ప్రాచీన] ధోరణి

మీరు ఇప్పుడు మీ కిరాణా దుకాణంలో పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని గమనిస్తుంటే, పులియబెట్టిన ఆహారాలు కొత్త ధోరణి కాదని గుర్తుంచుకోవడం మంచిది.

వారు సుమారు ఎనిమిది వేల సంవత్సరాలుగా ఉన్నారు మరియు ఇటీవల అమెరికన్ ఆహారంలో క్రమంగా ప్రజాదరణ పొందడం ప్రారంభించారు.

వాస్తవానికి, గట్ ఆరోగ్యంపై పేలుడు పరిశోధనలు మరియు సూక్ష్మజీవుల ప్రాముఖ్యత కారణంగా, పులియబెట్టిన ఆహారాలు పాశ్చాత్య సమాజాలలో భారీ పురోగతి సాధిస్తున్నాయి.

విద్యుత్తు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లు ఉనికిలో ముందు, తినడానికి సురక్షితంగా ఉండేలా ఆహారాన్ని సంరక్షించే మార్గంగా నియంత్రిత కిణ్వ ప్రక్రియ జరిగింది.

విభిన్న సంస్కృతులు పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని జరుపుకుంటాయి, మరియు ప్రతి సంస్కృతి వారి పాక వారసత్వంలో భాగమైన ప్రత్యేకమైన రుచులను మరియు సంప్రదాయాలను ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా వాటిపై వారి స్వంత స్పిన్‌ను అభివృద్ధి చేసింది.

ఉదాహరణకి:

• యూరోపియన్ సంస్కృతులు సౌర్క్రాట్ మరియు సోర్ క్రీం మరియు చీజ్ వంటి కల్చర్డ్ పాల ఉత్పత్తులను ఆనందిస్తాయి

• కొరియన్లు తమ కిమ్చీకి ప్రసిద్ధి చెందారు, జపనీస్ ప్రజలు నాటో మరియు మిసోను ఇష్టపడతారు, అయితే చైనీయులు నల్లబడిన సంరక్షించబడిన గుడ్లను ఆనందిస్తారు

India భారతదేశంలో, జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి ప్రజలు ప్రతి భోజనానికి ముందు లాస్సీ తాగుతారు

Western గ్యారీ అనే మూల కూరగాయను పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో తినడానికి ముందు తయారు చేసి పులియబెట్టారు

Russia రష్యా మరియు టర్కీలో, ప్రజలు కేఫీర్ అనే పెరుగును తాగుతారు

బాక్టీరియా ఆహార రుచిని బాగా చేస్తుంది

ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి మరియు పులియబెట్టడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నప్పటికీ, అవన్నీ పులియబెట్టడం సంరక్షణ ప్రక్రియకు ముఖ్యమైన ఒక నిర్దిష్ట భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది బ్యాక్టీరియా స్టార్టర్ సంస్కృతి.ప్రకటన

కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క అత్యంత సాధారణ పద్ధతి బ్యాక్టీరియా జాతి అని పిలుస్తారు లాక్టోబాసిలియస్ .

కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో, ఈ మంచి బ్యాక్టీరియా E. కోలి వంటి బ్యాక్టీరియా యొక్క ప్రమాదకరమైన జాతులతో పోరాడుతుంది, ఇవి మన ఆహారాన్ని తినడానికి ప్రమాదకరంగా మారుస్తాయి.

లాక్టోబాసిల్లస్ కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో కలిపిన లవణాలు మరియు చక్కెరలను లాక్టిక్ ఆమ్లంగా మారుస్తుంది, ఇది సహజ సంరక్షణకారి, ఇది ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది. లాక్టిక్ ఆమ్లం యొక్క ఈ ఉత్పత్తి పుల్లని, చిక్కని రుచిని ఇస్తుంది, మనం les రగాయలు మరియు సౌర్క్క్రాట్ వంటి పులియబెట్టిన కూరగాయలతో అనుబంధిస్తాము.

మునుపటి పులియబెట్టిన ద్రవాన్ని మీ స్టార్టర్ బ్యాక్టీరియాకు మూలంగా ఉపయోగించవచ్చు, పెరుగు కోసం పాలవిరుగుడు, కొంబుచా నుండి SCOBY లేదా pick రగాయ కూరగాయల నుండి ఉప్పునీరు.

మీరు ఇప్పుడే ప్రారంభిస్తుంటే, మీరు పొడి రూపంలో బ్యాక్టీరియా యొక్క ఆరోగ్యకరమైన జాతులను కూడా కనుగొనవచ్చు. ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలు లేదా ఆన్‌లైన్ షాపులు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను ప్రారంభించడంలో మీకు సహాయపడటానికి ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాతో నిండిన స్టార్టర్ కల్చర్ కిట్‌లను విక్రయిస్తాయి.

మీ గట్ కోసం పులియబెట్టడం చాలా బాగుంది

రకరకాల పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని తినడం అనేది మీ గట్ మైక్రోబయోమ్‌ను ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా యొక్క విభిన్న సేకరణకు సుసంపన్నం చేయడానికి గొప్ప పరిచయం.

మీరు మీ గట్కు ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను పరిచయం చేయడమే కాకుండా, ఆహార పదార్థాల శోషణ మరియు జీర్ణక్రియను పెంచడానికి ఈ బ్యాక్టీరియా మీకు సహాయం చేస్తుంది.

పులియబెట్టిన ఆహారాలు ప్రోబయోటిక్స్ మాదిరిగానే ఉంటాయి, కానీ కొన్ని ముఖ్యమైన తేడాలు ఉన్నాయి.

ప్రోబయోటిక్స్ వెర్సస్ ఫెర్మెంట్స్: తేడా ఏమిటి?

పులియబెట్టిన ఆహారాలు ప్రోబయోటిక్స్‌తో సమానం కాదు.

వారి వర్గీకరణల ఆధారంగా ప్రోబయోటిక్ మరియు పులియబెట్టిన ఆహారం మధ్య తేడాలు ఉన్నాయి, రెండూ నమ్మశక్యం కాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ.

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రోబయోటిక్‌లను ప్రత్యక్ష సూక్ష్మజీవులుగా నిర్వచిస్తుంది, ఇది తగినంత మొత్తంలో నిర్వహించబడినప్పుడు, హోస్ట్‌కు ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తుంది.^[1]

అన్ని పులియబెట్టిన ఉత్పత్తులు ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియాను ఉపయోగించి సృష్టించబడతాయి, కానీ అవి వండినప్పుడు, అవి ప్రత్యక్ష బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉండవు.

ఉదాహరణకు, సోర్ డౌ బ్రెడ్ వంటి ఆహారాలు పులియబెట్టబడతాయి ఎందుకంటే అవి ఈస్ట్ వంటి బ్యాక్టీరియాపై ఆధారపడతాయి. కానీ మీరు రొట్టె తినే సమయానికి ఈస్ట్ ఇప్పటికే బేకింగ్ ద్వారా నిష్క్రియం చేయబడింది.

మరోవైపు, పెరుగు, చీజ్, వేడి చేయని కిమ్చి మరియు సౌర్క్క్రాట్ వంటి ఆహారాలు బ్యాక్టీరియాతో పులియబెట్టినవి మరియు మీరు తినేటప్పుడు ప్రత్యక్ష ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటాయి.

ఈ రకమైన పులియబెట్టిన ఆహారాలు కూడా ప్రోబయోటిక్స్ ఎందుకంటే వాటిలో ప్రత్యక్ష సూక్ష్మజీవులు ఉన్నాయి.

ఆరోగ్యకరమైన గట్ ఒక వైవిధ్యమైన గట్

మీ శరీరంలో కణాలు ఉన్నదానికంటే మీ శరీరంలో పది రెట్లు ఎక్కువ బ్యాక్టీరియా ఉన్నాయి; లేదా శాస్త్రవేత్తలు అంచనా ప్రకారం, మీ శరీరంలో సుమారు 100 ట్రిలియన్ బ్యాక్టీరియా ఉన్నాయి.ప్రకటన

మీ గట్ మధ్యలో లక్షలాది మంది నివసిస్తున్నారు; మరియు, అవి మీ ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసుకోవడానికి మరియు మీ ఆహారం నుండి పోషకాలను గ్రహించడంలో మీకు సహాయపడతాయి.

మీ గట్లోని బాక్టీరియా మీ శరీరం ఉపయోగించగల పెద్ద ఆహార కణాలను (మీ కడుపులో జీర్ణమయ్యేది) ఉపయోగించగల ఇంధన రూపాల్లోకి విచ్ఛిన్నం చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

బ్యాక్టీరియాతో మనకు ఉన్న ఈ సహజీవన సంబంధం అంటే రెండు పార్టీలు ప్రయోజనం పొందుతాయి: మీ మనుగడకు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు పోషకాలను మీరు పొందుతారు మరియు ప్రతిగా బ్యాక్టీరియా తినడానికి ఆహారం మరియు జీవించడానికి ఒక స్థలం ఉంటుంది.

బ్యాక్టీరియా యొక్క ఈ జనాభాను మానవ మైక్రోబయోటా అని పిలుస్తారు మరియు మీరు తినే ఆహారాల నుండి శక్తిని ఎంత చక్కగా తీయాలి, నిల్వ చేయాలి మరియు ఉపయోగించుకోవాలో బ్యాక్టీరియా జనాభా యొక్క కూర్పు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మన ప్రేగుల యొక్క జీర్ణ వికాసానికి సహాయపడటంలో, ఆహారం నుండి మనం పొందలేని విటమిన్లను ఉత్పత్తి చేయడంలో ఈ సంబంధం ముఖ్యమైనది మరియు ఇది మందులను ఎలా జీవక్రియ చేస్తుందో ప్రభావితం చేస్తుంది.

జీర్ణక్రియ మరియు పోషకాహారాన్ని గ్రహించడంలో బ్యాక్టీరియా పాత్ర పోషిస్తుంది కాబట్టి, ప్రారంభ పరిశోధన అధ్యయనాలు మన శరీర కూర్పులలో బ్యాక్టీరియా యొక్క వివిధ జాతులు కూడా పాత్ర పోషిస్తాయని spec హిస్తున్నాయి. మనకు సన్నని శరీర రకం లేదా ese బకాయం ఉన్న శరీర రకం ఉందా అని ఇది నిర్ణయిస్తుంది.

మన శరీరాల ఆరోగ్యానికి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యకరమైన గట్ ముఖ్యం.

పులియబెట్టిన వాటితో సహా పలు రకాల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మనం మంచి బ్యాక్టీరియాతో మన ధైర్యాన్ని పెంచుతున్నామని నిర్ధారించుకోవచ్చు.

నేచర్ మిరాకిల్ క్యూర్

మీ గట్ బ్యాక్టీరియా యొక్క వైవిధ్యం మీ రోగనిరోధక శక్తిని అభివృద్ధి చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

పుట్టినప్పటి నుండి, మీలో నివసించే హానిచేయని బ్యాక్టీరియాను తట్టుకుంటూ, హానికరమైన వ్యాధికారక ప్రతిస్పందనలను సమతుల్యం చేయడానికి గట్ బ్యాక్టీరియాపై ఆధారపడటం ద్వారా మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ అభివృద్ధి చెందింది.

ఈ ప్రాంతంలో పరిశోధన చాలా క్రొత్తది మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్ ఎలా ఉంటుందో మేము ఇంకా నేర్చుకుంటున్నాము; కానీ, సాక్ష్యాలు మరింత వైవిధ్యభరితమైన సూక్ష్మజీవిని కలిగి ఉండటం వలన మొత్తం ఆరోగ్యానికి మంచి దారితీస్తుంది.

గట్ బ్యాక్టీరియా యొక్క అనారోగ్య వైవిధ్యం ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్, ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులు మరియు అవాంఛిత మంటను కలిగించే లీకైన గట్ వంటి అనేక వ్యాధులతో ముడిపడి ఉంది.

వ్యాక్సిన్ల ప్రభావం మీ గట్ బ్యాక్టీరియా యొక్క వైవిధ్యం ద్వారా కూడా నిర్ణయించబడుతుందని కనుగొన్న ప్రాథమిక పరిశోధనలు జరిగాయి.

మీకు గట్ ఇన్ఫ్లమేషన్ మరియు ఇతర గట్ సమస్యలు ఉన్నప్పుడు మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ టీకాలకు సమర్థవంతంగా స్పందించే బదులు ఆ సమస్యతో వ్యవహరించడంలో బిజీగా ఉంది.^{[రెండు]}

పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన, వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మీకు ఆరోగ్యకరమైన గట్ మరియు విభిన్న మైక్రోబయోమ్ ఉందని నిర్ధారించడానికి మీరు సహాయపడగలరు. ఒకే కాటులో మిలియన్ల ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను పరిచయం చేయడానికి ఇది శీఘ్ర మార్గం.

మీ మైక్రోబయోమ్ మీ మానసిక స్థితిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది

గత 10 సంవత్సరాల్లో మీ మైక్రోబయోమ్ మధ్య ఉన్న సంబంధాన్ని మరియు ఇది మీ ఆలోచనను మరియు మీ మనోభావాలను ఎలా నియంత్రిస్తుందో పరిశోధించారు.

మీ గట్‌లో నివసించే ఈ బిలియన్ల బ్యాక్టీరియా మీ మానసిక స్థితిని నిర్ణయించడానికి మెదడును ప్రభావితం చేయడం ద్వారా పాత్ర పోషిస్తుందని పరిశోధకులు ఆధారాలు కనుగొన్నారు.ప్రకటన

గట్ బ్యాక్టీరియా వివిధ రకాలైన న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది మీకు ఎలా అనిపిస్తుందో ప్రభావితం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

సెరోటోనిన్, డోపామైన్ మరియు GABA వంటి ఈ న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లను మనం ఎలా జీవక్రియ చేస్తాము అనేది మన గట్లలో ఏ రకమైన జీవి నివసిస్తుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది మన రక్తం మరియు మెదడులో ప్రసరించే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల మొత్తాన్ని నియంత్రించగలదు.^[3]

ఆరోగ్యకరమైన మనస్సు మరియు శరీరం మీ గట్‌లో అనేక రకాలైన వివిధ రకాల బ్యాక్టీరియాలను కలిగి ఉంటాయి. మంచి అనుభూతి చెందాలనుకోవడం రకరకాల పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని తినడానికి మరొక కారణం, ఎందుకంటే ప్రతి ఆహారంలో వివిధ రకాల బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది, అది మీ గట్ యొక్క ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది.

అద్భుతమైన ఆరోగ్యం కోసం ఈ ఐదు పులియబెట్టడం తినండి

1. కొంబుచ

కొంబుచా దాదాపు అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు ఇది అనేక రకాల రుచులలో వస్తుంది కాబట్టి ఇది మీ గట్ను వైవిధ్యపరచడానికి సులభమైన మార్గం.

కొంబుచా ఆల్కహాల్ లేని పులియబెట్టిన టీ పానీయం, ఇది తేలికగా తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది క్రీ.పూ 220 లో చైనాలో ఉద్భవించింది.

ఇది విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో సంబంధం ఉన్న ఇతర పోషకాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది ఒక అధునాతన పానీయంగా మారింది. మీడియా దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై అతిశయోక్తి వాదనలు ఉన్నప్పటికీ, జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను పరిచయం చేయడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం.

2. మిసో

జపాన్‌లో ఉద్భవించిన మిసో అనేది పులియబెట్టిన పేస్ట్, ఇది సోయాబీన్స్ మరియు ఉప్పు కలయికతో బియ్యం లేదా బార్లీ వంటి ఇతర పదార్ధాలతో విభిన్న రుచులను సృష్టిస్తుంది.

పులియబెట్టడానికి ఎంతకాలం అనుమతించబడిందనే దాని ఆధారంగా మిసో వివిధ రంగులలో వస్తుంది. స్వయంగా, ఇది చాలా ఉప్పగా మరియు చిక్కగా రుచి చూస్తుంది కాని గొప్ప ఉమామి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మిసో యొక్క భారీ రకాలు ఉన్నందున, వివిధ రకాలైన వంటకాల్లో పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు మరియు వివిధ రుచి కలయికలకు దారితీస్తుంది.

దీనిని సాధారణంగా మిసో సూప్‌లో ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, సాస్‌లు మరియు మెరినేడ్లను సృష్టించడానికి మిసోను బేస్ గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

మీ ఆరోగ్య ఆహార దుకాణంలోని టోఫు విభాగం లేదా శాఖాహారం మాంసం విభాగం సమీపంలో మిసోను కనుగొనవచ్చు. ఇది ప్లాస్టిక్ టబ్ లేదా సీలు చేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో వస్తుంది. సరిగ్గా రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేసినప్పుడు, మిసోను ఒక సంవత్సరం వరకు తాజాగా ఉంచవచ్చు.

3. కిమ్చి

మరొక పులియబెట్టిన ప్రధానమైనది కిమ్చి, ఇది కొరియా నుండి ఉద్భవించింది; ఇది ప్రతి భోజనంలో తినే రకరకాల pick రగాయ కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది.

బాగా తెలిసినది మసాలా కిమ్చి క్యాబేజీ, కానీ 100 కిమ్చి రకాలు ఉన్నాయి, మరియు అవన్నీ మసాలా కాదు.

మిరప పొడి, వెల్లుల్లి, అల్లం, స్కాల్లియన్స్, మరియు సాల్టెడ్ సీఫుడ్ రకంతో సహా మసాలా దినుసులతో కిమ్చి పులియబెట్టింది. jeotgal . కిమ్చి యొక్క ప్రోబయోటిక్ ప్రయోజనాలతో పాటు, ఇందులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో లోడ్ అవుతుంది, అమైనో ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి మరియు విటమిన్ల శ్రేణితో నిండి ఉంటుంది.ప్రకటన

4. సౌర్క్రాట్

సౌర్క్రాట్ అనేది పులియబెట్టిన క్యాబేజీ యొక్క మరొక వెర్షన్, ఇది వివిధ రకాల లాక్టిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తి చేసే బ్యాక్టీరియా ద్వారా సృష్టించబడుతుంది. క్యాబేజీలోని చక్కెరను పులియబెట్టిన బ్యాక్టీరియా నుండి ఇది ప్రత్యేకమైన పుల్లని రుచిని పొందుతుంది.

మేము సౌర్‌క్రాట్‌ను తూర్పు యూరోపియన్ మరియు జర్మన్ మూలాలతో అనుబంధించినప్పటికీ, దీనిని 2,000 సంవత్సరాల క్రితం చైనీయులు వినియోగించారు మరియు 1,000 సంవత్సరాల తరువాత ఐరోపాకు తీసుకువచ్చారు.

ఈ రోజు సౌర్‌క్రాట్‌ను ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మెత్తగా తరిగిన క్యాబేజీని కలపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఇది విటమిన్ బి మరియు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు జీర్ణక్రియ సమయంలో మీ ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడంలో మీకు సహాయపడే ఎంజైమ్‌లు చాలా ఉన్నాయి.

5. కేఫీర్

Keifr అనేది పులియబెట్టిన పాల పానీయం, ఇది వివిధ రకాలైన పాలు, ఆవు, మేక, గొర్రెలు లేదా బియ్యం మరియు సోయా పాలు నుండి రావచ్చు.

ఈ పానీయాన్ని పులియబెట్టడం ఏమిటంటే ఈస్ట్ మరియు బ్యాక్టీరియాతో కూడిన స్టార్టర్ ధాన్యాలు పరిచయం.

ఆసియా మరియు ఐరోపాలను విభజించే పర్వత ప్రాంతమైన కాకసస్ పర్వతాల నుండి ఉద్భవించిన దీనిని ఇప్పుడు అమెరికన్ సూపర్ మార్కెట్లలో ప్రవేశపెడుతున్నారు.

చాలా మంది కేఫీర్ పెరుగు యొక్క సూపర్ పవర్ వెర్షన్ అని భావిస్తారు ఎందుకంటే ఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఎంజైములు మరియు ప్రోబయోటిక్స్ నిండి ఉంది. బ్యాక్టీరియా యొక్క 30 విభిన్న జాతులను కలిగి ఉన్న కేఫీర్ విభిన్న సూక్ష్మజీవుల యొక్క శక్తివంతమైన ప్రోబయోటిక్ మూలం-సాధారణ పెరుగు కంటే ఎక్కువ.

మీరు జీర్ణక్రియ సమస్యలను ఎదుర్కొంటుంటే, సంతోషకరమైన జీర్ణవ్యవస్థ కోసం మీ సిస్టమ్‌ను సమతుల్యం చేయడానికి స్నేహపూర్వక గట్ బ్యాక్టీరియాను పునరుద్ధరించడానికి కేఫీర్ తాగడం మీకు సహాయపడుతుంది.

అందరికీ పులియబెట్టిన ఆహారాలు!

పులియబెట్టిన ఆహారాలు వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉన్నాయి మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తున్నాయి. మీరు చిన్నపిల్ల అయినా, పెద్దవారైనా, పులియబెట్టిన ఆహారాలు మంచి మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని నెలకొల్పడానికి అద్భుతమైన ఎంపిక. అదనంగా, వారు అద్భుతమైన రుచి చూస్తారు.

మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు సాధారణ శ్రేయస్సు విషయానికి వస్తే ఆరోగ్యకరమైన గట్ కలిగి ఉండటం యొక్క ప్రాముఖ్యతను మర్చిపోవద్దు.

పైన పేర్కొన్నవి వంటి అనేక రకాల పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని తినడం వలన ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు మీరు వేగంగా వెళ్తారు.

ఫీచర్ చేసిన ఫోటో క్రెడిట్: Pixabay.com ద్వారా Pixabay

సూచన