సులభంగా శాఖాహారిగా మారడం ఎలా (ఇది అంత కష్టం కాదు)

ఇది ఆహారం లేదా శుభ్రపరచడం కోసం ఉన్నా, మీరు శాఖాహారులుగా మారడానికి మీ స్వంత కారణం ఉండవచ్చు. సమస్య, ఇది అంత సులభం కాదు. శాఖాహారులుగా మారే వారి ప్రయాణంలో చాలా మంది ప్రయత్నించారు, విఫలమయ్యారు మరియు దాని నుండి తప్పుకున్నారు.

కొన్నిసార్లు సంకల్ప శక్తి సరిపోకపోవచ్చు. శాఖాహారులుగా మారడానికి కారణాలు మరియు ప్రయోజనాల జాబితాను ఉంచడం వంటి మిమ్మల్ని మీరు ప్రేరేపించడమే కాకుండా, కొన్ని తెలివైన పద్ధతులను గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం.

నేను చాలా ముందు అక్కడ ఉన్నాను.

నేను మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్తో బాధపడుతున్నప్పుడు 2006 లో మాంసం తినడం మానేశాను. మాంసం మరియు జంతు ఉత్పత్తులు మన ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయనే దాని గురించి నేను చాలా నేర్చుకున్నాను. తక్కువ సంతృప్త కొవ్వులు మరియు తాపజనక ఆహారాన్ని తినే MS రోగులు మరియు ఇతర స్వయం ప్రతిరక్షక పరిస్థితులతో వ్యవహరించే వ్యక్తులు మెరుగైన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతారని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి (ఇది చాలా మందికి ఉపయోగపడుతుందని నేను సవాలు చేస్తాను.). నా క్రొత్త రోగ నిర్ధారణ గురించి నేను నిజంగా ఏదైనా చేయగలిగే ఉత్తమమైన మార్గాలలో మాంసం ఇవ్వడం. మంచి ఆరోగ్యం సాధించడానికి మాంసం తినడం మానేశాను.

నేను నా శాఖాహార ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించినప్పుడు, నేను చదవడం ప్రారంభించాను మరియు విభిన్న పద్ధతులతో ప్రయోగాలు చేయడం ద్వారా, నేను ఈ క్రింది ఉత్తమ చిట్కాలను ఏకీకృతం చేసాను.

మాంసాన్ని ఒకేసారి కత్తిరించవద్దు. నెమ్మదిగా ప్రారంభించండి

మీ ఆహారం నుండి అన్ని మాంసాలను తొలగించే బదులు, ఒక సమయంలో ఒక జంతువును తొలగించండి. ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసంతో ప్రారంభించండి. దీన్ని 30 రోజులు తినవద్దు. అప్పుడు గొడ్డు మాంసంతో పాటు పంది మాంసం తొలగించండి. ప్రతి 30 రోజులకు ఒక వర్గం మాంసం తొలగించడం కొనసాగించండి. చివరికి మీరు అన్ని మాంసం మరియు మత్స్యలను తొలగిస్తారు, కానీ క్రమంగా విధానం కారణంగా, ఇది నిర్వహించలేనిదిగా అనిపించదు. మీ అవసరాలకు తగినట్లుగా టైమ్‌లైన్‌ను సర్దుబాటు చేయండి.

వ్యూహాత్మకంగా కూరగాయలతో మాంసాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి

మాంసం నుండి మనకు లభించే పోషణను తిరిగి పొందడానికి, మాకు కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాలు అవసరం:

మాంసాన్ని మార్చడానికి ఆ గొప్ప ఆహారాలు ఎందుకు?

1. బచ్చలికూర

బచ్చలికూర ఇనుముతో నిండి ఉంటుంది అది వండినప్పుడు . మరియు ఇందులో గొడ్డు మాంసం అంత కొవ్వు ఉండదు!ప్రకటన

2. బీన్స్

మార్కెట్లో లెక్కలేనన్ని రకాల బీన్స్ ఉన్నాయి, కానీ అవన్నీ ఒకే పని చేయగలవు: ప్రోటీన్ భర్తీ. వాటిలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు వివిధ వంటలలో విలీనం చేయవచ్చు, దీనితో ఉడికించడం చాలా సులభం.

3. టోఫు

మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించే మరొక ఎంపిక. ఇది మంచి మొత్తంలో ప్రోటీన్‌ను అందించడమే కాక, ఇనుము యొక్క మంచి మూలం మరియు కాల్షియం , మరియు సహాయం నమ్ముతారు చెడు కొలెస్ట్రాల్ తక్కువ స్థాయిలు .

4. వంకాయ

వంకాయ ఎల్లప్పుడూ మాంసం స్థానంలో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. మాంసం ధర చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు ఇటాలియన్లు శతాబ్దాలుగా మాంసాన్ని అనుకరించడానికి వాటిని ఉపయోగిస్తున్నారు . ఇది ఈ జాబితాలోని ఇతర ఆహారాలకు సమానమైన పోషక విలువలను కూడా అందిస్తుంది.

5. అవోకాడో

అవోకాడో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు అందిస్తుంది ఎంజైములు ఇవి మాంసంలో సర్వసాధారణం. ఇది ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది సూపర్ఫుడ్ దాని అధిక పోషకాల విలువతో. చాలా ముఖ్యమైనది, ఇది అద్భుతమైన రుచి.

6. పాల మరియు గుడ్లు

ఇది నిజంగా మీరు ఏ రకమైన శాఖాహారుల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కాని కొందరు పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లు జాబితాలో లేరని భావిస్తారు. కాబట్టి మీరు పూర్తి శాకాహారిగా వెళ్లాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకోకపోతే, ఈ రెండు అంశాలు మాంసం పోగొట్టుకోవటానికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయాలు కావచ్చు.

సంకలనాల పట్ల జాగ్రత్త! వారిలో చాలామంది శాఖాహారులు కాదు

శాకాహారిగా ఉండటం అంటే మీరు ఉత్పత్తులపై లేబుల్‌లను ఎలా చదవాలో నేర్చుకోవడం ప్రారంభించాలి. జెలాటిన్ వంటి అనేక సంకలనాలు మరియు గట్టిపడటం జంతు ఉత్పత్తులు మీరు నివారించాలి. కొన్నిసార్లు ఉత్పత్తులు శాకాహారి కోసం అని పేర్కొనవచ్చు, కానీ వాటిలో చాలా వరకు మీరు అలెర్జీ కారక లేబుల్ లేదా పదార్ధ చార్ట్ను చదవవలసి ఉంటుంది. కొన్ని పరిశోధనలు చేయడం గుర్తుంచుకోండి మరియు శాఖాహారం కోసం లేని వస్తువులను గుర్తించండి. మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని పేర్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

నాన్-శాకాహారి ఉత్పత్తుల జాబితాలు ప్రకటన

M కార్మైన్ / కోకినియల్ (E120) - పిండిచేసిన ఆడ కోకినియల్ బీటిల్ యొక్క ఎరుపు వర్ణద్రవ్యం, దీనిని ఆహార రంగుగా ఉపయోగిస్తారు

• కాసిన్ - పాలు నుండి (ఒక ప్రోటీన్)

• లాక్టోస్ - పాలు (చక్కెర) నుండి

Y పాలవిరుగుడు - పాలు నుండి. పాలవిరుగుడు పొడి చాలా ఉత్పత్తులలో ఉంది, క్రిస్ప్స్, బ్రెడ్ మరియు కాల్చిన ఉత్పత్తులు మొదలైన వాటిలో చూడండి.

• కొల్లాజెన్ - ఆవులు, కోళ్లు, పందులు మరియు చేపలు వంటి జంతువుల చర్మం, ఎముకలు మరియు బంధన కణజాలాల నుండి - సౌందర్య సాధనాలలో ఉపయోగిస్తారు

• ఎలాస్టిన్ - కొల్లాజెన్ మాదిరిగానే మెడ స్నాయువులు మరియు బోవిన్ యొక్క బృహద్ధమనిలో కనుగొనబడింది

• కెరాటిన్ - ఆవులు, కోళ్లు, పందులు మరియు చేపలు వంటి జంతువుల చర్మం, ఎముకలు మరియు బంధన కణజాలాల నుండి

• జెలటిన్ / జెలటిన్ - ఉడకబెట్టిన చర్మం, స్నాయువులు, స్నాయువులు మరియు / లేదా ఎముకల ద్వారా పొందబడుతుంది మరియు ఇది సాధారణంగా ఆవులు లేదా పందుల నుండి వస్తుంది. జెల్లీ, చీవీ స్వీట్స్, కేకులు మరియు విటమిన్లలో వాడతారు; పూత / గుళికలుగా

• ఆస్పిక్ - జెలటిన్‌కు పరిశ్రమ ప్రత్యామ్నాయం; స్పష్టమైన మాంసం, చేపలు లేదా కూరగాయల నిల్వలు మరియు జెలటిన్ నుండి తయారు చేస్తారు

• లార్డ్ / టాలో - జంతువుల కొవ్వు

• షెల్లాక్ - ఆడ స్కేల్ క్రిమి టాచార్డియా లక్కా మృతదేహాల నుండి పొందబడింది

• తేనె - తేనెటీగలకు ఆహారం, తేనెటీగలు తయారుచేస్తాయి ప్రకటన

Es బీస్వాక్స్ (E901) - తేనెటీగల తేనెగూడు నుండి తయారవుతుంది, ఇది లిప్‌స్టిక్‌లు, మాస్కరాస్, కొవ్వొత్తులు, క్రేయాన్స్ మొదలైన వాటిలో లభిస్తుంది.

• పుప్పొడి - తేనెటీగలు వాటి దద్దుర్లు నిర్మాణంలో ఉపయోగిస్తారు

• రాయల్ జెల్లీ - తేనెటీగ గొంతు గ్రంధి స్రావం

• విటమిన్ డి 3 - చేప-కాలేయ నూనె నుండి; సారాంశాలు, లోషన్లు మరియు ఇతర సౌందర్య సాధనాలలో

• లానోలిన్ (E913) - గొర్రెల నూనె గ్రంథుల నుండి, వాటి ఉన్ని నుండి సేకరించినవి - అనేక చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులు మరియు సౌందర్య సాధనాలలో

• అల్బుమెన్ / అల్బుమిన్ - గుడ్డు నుండి (సాధారణంగా)

• ఐసింగ్‌లాస్ - చేపల ఎండిన ఈత మూత్రాశయాల నుండి పొందిన పదార్థం, మరియు దీనిని ప్రధానంగా వైన్ మరియు బీర్ యొక్క స్పష్టీకరణ కోసం ఉపయోగిస్తారు

Lod కాడ్ లివర్ ఆయిల్ - కందెన క్రీములు మరియు లోషన్లు, విటమిన్లు మరియు సప్లిమెంట్లలో

• పెప్సిన్ - పందుల కడుపు నుండి, విటమిన్లలో ఉపయోగించే గడ్డకట్టే ఏజెంట్

వేగన్యూరీ: వేగన్ లేబుల్ రీడింగ్ గైడ్

శాకాహారి వంటకాలను సరదాగా చేయడానికి చూడండి

మీరు శాఖాహార జీవనశైలిలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, మీరు కొత్త ఆహారం యొక్క స్వర్గానికి గేటును కూడా తెరిచారు. సృజనాత్మకత మరియు ప్రత్యేకతతో నిండిన శాఖాహారులకు అందించే అనేక వంటకాలు అక్కడ ఉన్నాయి. మీరు అన్వేషించడానికి మరియు అనుభవించడానికి విస్తృత శ్రేణి ఆహారాన్ని పొందవచ్చు. పైన పేర్కొన్న ఆహారంతో తయారు చేసిన కొన్ని రెసిపీ ఇక్కడ ఉన్నాయి, ఈ రాత్రి మీ విందు కోసం మీరు దానిని కనుగొనవచ్చు:

బచ్చలికూర మరియు మొజారెల్లా గుడ్డు రొట్టెలుకాల్చు ప్రకటన

సంపన్న అవోకాడో మరియు బచ్చలికూర పాస్తా

వేగన్ బఫెలో వింగ్స్

వంకాయ హంటర్

మాంసం నుండి దూరంగా ఉండటానికి మరిన్ని కారణాలతో మిమ్మల్ని మీరు చదవండి మరియు అవగాహన చేసుకోండి

మీరు శాఖాహారులుగా మారేటప్పుడు, శాఖాహార బ్లాగులు, వెజిటేరియన్ టైమ్స్ పత్రిక మరియు పుస్తకాలను చదవండి

ఇవి శాఖాహారులుగా మారాలనే మీ సంకల్పానికి బలం చేకూరుస్తాయి!

మాంసం తినేవారి ప్రశ్నలకు దయతో సమాధానం ఇవ్వండి మరియు వారు మీతో చేరతారని ఆశించవద్దు

మీరు శాఖాహారులుగా మారడం గురించి ప్రతిఘటన మరియు ప్రశ్నలను అనుభవించవచ్చు, ముఖ్యంగా సన్నిహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులు మారడానికి ఇష్టపడరు. ప్రశ్నలకు సమాధానమిచ్చేటప్పుడు దయగా ఉండండి మరియు ఎవరైనా మీతో చేరతారని ఆశించవద్దు. గొప్ప శాఖాహారం భోజనం పంచుకోండి. మాంసం ఇచ్చినప్పుడు కృతజ్ఞతలు చెప్పకండి మరియు ఇతర వ్యక్తులు చెప్పే లేదా ఆలోచించే బదులు మీ స్వంత నిబద్ధతపై దృష్టి పెట్టండి.