ఈ ప్రపంచంలో రెండు రకాల వ్యక్తులు ఉన్నారు: కుకీలను ఇష్టపడే వ్యక్తులు మరియు అబద్ధాలు చెప్పేవారు. ఫ్లాట్-అవుట్ కుకీలను ద్వేషించే వ్యక్తిని మీరు ఎప్పుడైనా కలుసుకున్నారా? నేను కాదు.

మీరు విందు హోస్ట్ చేస్తున్నా, పార్టీకి హాజరైనా, లేదా చక్కెర ఆహారాన్ని ప్రారంభించినా, మీరు కుకీలతో ఎప్పుడూ తప్పు పట్టలేరు. కుకీ వంటకాలతో ప్రపంచం సమృద్ధిగా ఉంది. కొన్ని ఇతరులకన్నా మంచివి, కానీ కొన్ని పూర్తిగా మనసును కదిలించే రుచికరమైనవి.

నేను తరువాతి వర్గంలో 10 పతనాలను కనుగొనగలిగాను. వాటిని తనిఖీ చేద్దాం!

వెన్న మంచు రేకులు

రెసిపీ మూలం

• 2 1/4 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• 1 కప్పు వెన్న
• 1 (3 oun న్స్) ప్యాకేజీ క్రీమ్ చీజ్, మెత్తబడి
• 1 కప్పు తెలుపు చక్కెర
• 1 గుడ్డు పచ్చసొన
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 టీస్పూన్ నారింజ అభిరుచి

350 డిగ్రీల ఎఫ్ (175 డిగ్రీల సి) వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పిండి, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్క కలిపి జల్లెడ; పక్కన పెట్టండి.

మీడియం గిన్నెలో, వెన్న మరియు క్రీమ్ చీజ్ కలపండి. చక్కెర మరియు గుడ్డు పచ్చసొన జోడించండి; కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. వనిల్లా మరియు నారింజ అభిరుచిలో కదిలించు. పొడి పదార్థాలలో క్రమంగా కలపండి. పిండితో కుకీ ప్రెస్ లేదా పేస్ట్రీ బ్యాగ్ నింపండి మరియు కుకీలను అన్‌గ్రీస్ చేసిన కుకీ షీట్‌లో ఏర్పాటు చేయండి.

వేడిచేసిన ఓవెన్లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, లేదా కుకీలు శిఖరాలపై మరియు బాటమ్‌లపై బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్లపై చల్లబరచడానికి కుకీ షీట్ల నుండి ఒకేసారి తొలగించండి.

వేరుశెనగ వెన్న మరియు నుటెల్లా కుకీలు

రెసిపీ మూలం

• 1 కప్పు వెన్న (2 కర్రలు), గది ఉష్ణోగ్రత
• 2/3 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న (క్రీము లేదా క్రంచీ)
• 1 కప్పు చక్కెర
• 1 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 2 గుడ్లు
• 2 స్పూన్ వనిల్లా
• 2 2/3 కప్పు పిండి
• 2 స్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1 స్పూన్ ఉప్పు
• 1/3 కప్పు నుటెల్లాను పోగుచేస్తుంది

క్రీమ్ బటర్, వేరుశెనగ వెన్న, చక్కెర, బ్రౌన్ షుగర్, గుడ్లు మరియు వనిల్లా కలిసి మృదువైన వరకు. పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలిపి వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి. పిండి పైన డాల్లాప్స్‌లో నుటెల్లా జోడించండి. పిండి ద్వారా నుటెల్లాను తిప్పడానికి వెన్న కత్తిని ఉపయోగించండి. ఓవర్ మిక్స్ చేయవద్దు. నుటెల్లాను గట్టిగా ఉంచడానికి కుకీ షీట్లో చెంచా వేయడానికి ముందు పిండిని 15 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. 350 డిగ్రీల వద్ద 8-10 నిమిషాలు కాల్చండి. అంచుల వద్ద కొద్దిగా గోధుమ వరకు కాల్చండి. బదిలీ చేయడానికి ముందు కుకీ షీట్లో కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి.ప్రకటన

అల్టిమేట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు

రెసిపీ మూలం

• 1 పౌండ్ ఉప్పు లేని వెన్న
• 1 3/4 కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 2 1/4 కప్పులు లేత-గోధుమ చక్కెరను ప్యాక్ చేశాయి
• 4 పెద్ద గుడ్లు
• 3 కప్పులు ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు పేస్ట్రీ పిండి
• 3 కప్పుల రొట్టె పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
• 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
• 1 టేబుల్ స్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
• 2 పౌండ్ల బిట్టర్ స్వీట్ చాక్లెట్, ముతకగా తరిగిన

350 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా నాన్ స్టిక్ బేకింగ్ మాట్స్ తో లైన్ బేకింగ్ షీట్లు; పక్కన పెట్టండి.
తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెరలను కలిపి క్రీమ్ చేయండి. గుడ్లు, ఒక్కొక్కటి చొప్పున, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కలపాలి.
వేగాన్ని తగ్గించి, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, వనిల్లా మరియు చాక్లెట్ రెండింటినీ జోడించండి; బాగా కలిసే వరకు కలపాలి.
పెద్ద కుకీల కోసం 4-oun న్స్ స్కూప్ లేదా చిన్న కుకీల కోసం 1-oun న్స్ స్కూప్ ఉపయోగించి, కుకీ డౌను 2 అంగుళాల దూరంలో తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లలో వేయండి. తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు రొట్టెలు వేయండి, కాని ఇంకా మృదువుగా ఉంటుంది, పెద్ద కుకీలకు 20 నిమిషాలు మరియు చిన్న కుకీలకు 15 నిమిషాలు.
పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయడానికి ముందు బేకింగ్ షీట్లలో కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.

వోట్మీల్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు

రెసిపీ మూలం

• 1 కప్పు మృదువైన వెన్న
• 1 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
• 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• & frac12; టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 & frac12; టీస్పూన్లు దాల్చిన చెక్క
• 2 గుడ్లు
• 3 కప్పులు శీఘ్ర-వంట ఓట్స్
• 1 కప్పు చాక్లెట్ చిప్స్

మంచి మరియు మెత్తటి వరకు క్రీమ్ వెన్న మరియు చక్కెరలు కలిసి ఉంటాయి. వనిల్లాతో గుడ్లు కొంచెం కొట్టండి. పిండి, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క, వోట్స్ మరియు ఉప్పును ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపండి. క్రమంగా పొడి పదార్థాలను వెన్న మిశ్రమంలో కలపండి. చాక్లెట్ చిప్స్ లో రెట్లు.

ఈ మిశ్రమాన్ని ఫ్రిజ్‌లో సుమారు గంటసేపు ఉంచండి, తద్వారా పిండి బంతులు సులభంగా ఏర్పడతాయి. పిండిని రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేసిన తరువాత పొయ్యిని 375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడి చేయండి. మీరు పింగ్ పాంగ్ బంతి పరిమాణంలో పిండి గుబ్బలను పట్టుకుంటే మీరు సుమారు 36 కుకీలతో ముగుస్తుంది.

గోల్డెన్ పీనట్ బటర్ కుకీలు

రెసిపీ మూలం

• 2 oz మృదువైన లేత గోధుమ చక్కెర
• 2 oz సూపర్ఫైన్ షుగర్
• 2 oz ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తబడి
• 1 మీడియం ఈస్టర్ గుడ్డు
• 1 టీస్పూన్ తేనె
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• 7 oz క్రంచీ వేరుశెనగ వెన్న
• 4 oz ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు

ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఒక గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను కొలవండి మరియు పక్కన పెట్టండి. వెన్న మరియు చక్కెరలు కలిసే వరకు క్రీమ్ చేయండి. గుడ్డు, వనిల్లా, తేనె మరియు వేరుశెనగ వెన్నలో జోడించండి. నునుపైన వరకు కలపండి. పొడి పదార్థాలలో వేసి బాగా కలపాలి. పిండి చాలా మందంగా ఉంది, మీ చేయి దెబ్బతినడం ప్రారంభించినప్పుడు ఇది బాగా మిశ్రమంగా ఉంటుందని మీకు తెలుస్తుంది! ఉదారంగా గుండ్రంగా ఉండే టేబుల్‌స్పూన్‌లను ఉపయోగించి, పిండిని బేకింగ్ ట్రేలో సుమారు వృత్తాకార ఆకారాలలో ఉంచండి. (మీరు ఖచ్చితంగా 12 పొందాలి.) 10-12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

కారామెల్ స్టఫ్డ్ ఆపిల్ సైడర్ కుకీలు

రెసిపీ మూలం ప్రకటన

• 1 కప్పు మృదువైన వెన్న
• 3/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1/4 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 7.4 oz. బాక్స్ ఆల్పైన్ మసాలా ఆపిల్ సైడర్ తక్షణ ఒరిజినల్ డ్రింక్ మిక్స్
• 2 గుడ్లు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1/2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• 3 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 14 oz. బ్యాగ్ మృదువైన పంచదార పాకం

మీడియం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్క కలిపి కొట్టండి. మీడియం స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌ను ఉపయోగించి, వెన్న, చక్కెర, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు మొత్తం పది ప్యాక్ ఆపిల్ సైడర్ మిక్స్ మెత్తటి వరకు ఉంటుంది. సుమారు మూడు నిమిషాలు.

గుడ్లు కొట్టండి, ఒక్కొక్కటి, వెనిలాతో వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి. మిక్సర్ వేగాన్ని తక్కువకు తగ్గించి, పిండి మిశ్రమాన్ని మూడు భాగాలుగా కలపండి, ప్రతి ఒక్కటి కలిపే వరకు కలపాలి.

మీ కుకీని రూపొందించడం కొంచెం సులభతరం చేయడానికి, సుమారు గంటసేపు అతిశీతలపరచుకోండి. ఈ దశ అవసరం లేదు, కానీ సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీ పంచదార పాకం విప్పండి.

మీ పొయ్యిని 350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడి చేయండి. మీ కుకీ షీట్లను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ చేయండి (మైనపు కాగితం కాదు!). 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని బంతికి చుట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి. కొంచెం ఎక్కువ పిండి తక్కువ కంటే మంచిది, ఎందుకంటే కారామెల్ బేకింగ్ సమయంలో భుజాలను బయటకు తీస్తుంది.

తరువాత, డౌ బంతిని మీ అరచేతిలో కొద్దిగా చదును చేయండి. మీ పిండి మధ్యలో పంచదార పాకం నొక్కండి మరియు దాని చుట్టూ పిండిని మూసివేయండి, దానిని పూర్తిగా కప్పండి. పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన కుకీ షీట్లలో రెండు అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.

12-14 నిమిషాలు కాల్చండి, లేదా అంచుల చుట్టూ చాలా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. కుకీలు తేలికగా గోధుమ రంగులోకి రావడం మీరు గమనించిన వెంటనే, వాటిని ఓవెన్ నుండి తొలగించండి.

కుకీలు పూర్తయిన తర్వాత, బేకింగ్ షీట్ నుండి పార్చ్‌మెంట్‌ను కౌంటర్‌లోకి జారండి. పార్చ్‌మెంట్‌లో కుకీలను పాక్షికంగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. కుకీలు దృ firm ంగా ఉండటానికి చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఇంకా కొంచెం వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని పార్చ్‌మెంట్ నుండి జాగ్రత్తగా ట్విస్ట్ చేసి, తలక్రిందులుగా శీతలీకరణను పూర్తి చేయడానికి అనుమతించండి.

వైట్ చాక్లెట్ మకాడమియా గింజ కుకీలు

రెసిపీ మూలం

• 1/2 కప్పు వెన్న, మెత్తబడి కానీ ఇంకా చల్లగా ఉంటుంది
• 1/2 కప్పు క్లుప్తం
• 3/4 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 3/4 కప్పు చక్కెర
• 2 గుడ్లు
• 2 స్పూన్ వనిల్లా
• 1 స్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
• 1 స్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వేడి నీరు
• 2 1/2 కప్పులు అన్ని ప్రయోజన పిండి
• 2 కప్పుల వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్
• 4 oz మకాడమియా గింజలు

350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. స్టాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, వెన్నని కొట్టండి మరియు బాగా కలపడం మరియు మృదువైనంత వరకు చిన్నదిగా చేయండి. బ్రౌన్ షుగర్ మరియు షుగర్ జోడించండి. దాదాపు క్రీము వరకు 1-2 నిమిషాలు కొట్టండి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో ఒకటి మరియు చేర్పుల మధ్య కలపండి. బేకింగ్ సోడాను టేబుల్ స్పూన్ నీటిలో కరిగించండి. మిక్సర్‌కు బేకింగ్ సోడా మరియు వనిల్లా రెండింటినీ వేసి బాగా కలపాలి. ఉప్పులో కలపాలి. పిండి వేసి పిండి ఏర్పడే వరకు కలపాలి. చెక్క చెంచా లేదా గరిటెలాంటి ఉపయోగించి తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మకాడమియా గింజల్లో కలపండి.

2 అంగుళాల దూరంలో ఒక పార్చ్మెంట్ చెట్లతో లేదా సిలికాన్ చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో టేబుల్ స్పూన్లు పోయడం ద్వారా పిండిని స్కూప్ చేయండి. అంచులు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 10-12 నిమిషాలు కాల్చండి. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ ర్యాక్‌కు తొలగించే ముందు బేకింగ్ షీట్‌లో కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి.ప్రకటన

చాక్లెట్ కారామెల్ ప్రెట్జెల్ కుకీలు

రెసిపీ మూలం

• 1 కప్పు ఉప్పు లేని వెన్న
• 1 1/2 కప్పుల తెల్ల చక్కెర
• 2 గుడ్లు
• 2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 2/3 కప్పు సహజ తియ్యని కోకో పౌడర్
• 3/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 (11-oz.) బ్యాగ్ కారామెల్ బిట్స్
• 1 కప్పు ముతకగా తరిగిన వైట్ ఫడ్జ్ కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్

350 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజ్ బేకింగ్ షీట్ లేదా పార్చ్మెంట్ పేపర్ లేదా సిలికాన్ మత్ తో లైన్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెర కలిపి కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు (సుమారు 2 నుండి 3 నిమిషాలు). గుడ్లు మరియు వనిల్లా వేసి మరో 1 నుండి 2 నిమిషాలు కొట్టండి.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, కోకో, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి. వెన్న మిశ్రమానికి వేసి బాగా కలిసే వరకు కలపాలి. కారామెల్ బిట్స్ మరియు జంతికలలో రెట్లు.

గుండ్రని టేబుల్‌స్పూన్ల ద్వారా కుకీ షీట్‌లపైకి వదలండి మరియు చదును చేయడానికి కొద్దిగా నొక్కండి.

9 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా సెట్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ ర్యాక్‌కు తొలగించే ముందు కుకీ షీట్‌లో 5 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

దాల్చిన చెక్క రోల్ కుకీలు

రెసిపీ మూలం

• 3 కప్పుల పిండి
• 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 1/2 స్పూన్ ఉప్పు
• 1 కప్పు (2 కర్రలు) మెత్తబడిన వెన్న
• 1 1/2 కప్పు చక్కెర
• 1 1/2 స్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1/2 బాదం సారం
• 2 గుడ్లు

పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెరను కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. గుడ్లు ఒక్కొక్కసారి కొట్టండి, తరువాత వనిల్లాలో కదిలించు. పూర్తిగా గ్రహించే వరకు పిండి మిశ్రమంలో నెమ్మదిగా కొట్టండి. పిండిని రెండు డిస్క్‌లుగా వేరు చేసి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, కనీసం 2 గంటలు లేదా రాత్రిపూట అతిశీతలపరచుకోండి.

• 1 టేబుల్ స్పూన్ కరిగించిన వెన్న
• 1/4 సి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
• 3/4 కప్పు పొడి చక్కెర
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పాలు

పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి. పిండిన ఉపరితలంపై, డౌ యొక్క ప్రతి సగం గురించి & frac14; -inch మందంతో చుట్టండి. కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని పిండిపై సమానంగా చల్లుకోండి. పిండిని చుట్టడం ప్రారంభించండి, పొడవైన వైపు నుండి ప్రారంభించండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, పిండిని ఫ్రీజర్‌లో సుమారు 20-30 నిమిషాలు ఉంచండి (సంస్థ వరకు - గట్టిగా లేదు).
375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు ఓవెన్‌ను వేడి చేయండి.

ఫ్రీజర్ నుండి పిండిని తీసి 3/4 అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించడం ప్రారంభించండి. కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో ముక్కలు ఉంచండి. 10-12 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు తేలికగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు.
కుకీ షీట్లో 2 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది, తరువాత కుకీ షీట్ నుండి శీతలీకరణ రాక్ వరకు తొలగించండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.ప్రకటన

ఒక చిన్న గిన్నెలో, పొడి చక్కెర మరియు పాలు నునుపైన వరకు కలపండి. చల్లబడిన కుకీలపై చినుకులు చినుకులు (అదనపు ఐసింగ్‌ను పట్టుకోవటానికి మీకు అల్యూమినియం రేకు లేదా శీతలీకరణ రాక్‌ల క్రింద మైనపు కాగితం ఉందని నిర్ధారించుకోండి).

సమోవాస్ కుకీలు

రెసిపీ మూలం

• & frac34; కప్ వెన్న, మెత్తబడి
• & frac34; కప్ ముదురు గోధుమ చక్కెర
• & frac14; కప్పు చక్కెర
• 2 స్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 గుడ్డు
• 1 స్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 2 స్పూన్ మొక్కజొన్న
• & frac12; స్పూన్ ఉప్పు
• 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 కప్పు సమోవాస్ కుకీలు, తరిగినవి
• & frac12; కప్ హెర్షే కొబ్బరి క్రీమ్ ముద్దులు, సుమారుగా తరిగినవి
• 1 & & frac12; కప్పులు ముక్కలు చేసిన కొబ్బరి
• 1 బ్యాగ్ పంచదార పాకం, విప్పబడలేదు
• & frac12; కప్ సెమీ-స్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్

స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, క్రీము వరకు వెన్న మరియు చక్కెరలను కలపండి. కలపడానికి వనిల్లా మరియు గుడ్డు వేసి కొట్టండి. మిశ్రమం మృదువైన పిండిని పోలి ఉండే వరకు బేకింగ్ సోడా, మొక్కజొన్న, ఉప్పు మరియు పిండిలో కదిలించు. తరిగిన కుకీలు మరియు హెర్షే కిసెస్‌లో చేతితో కదిలించు.

పిండిని కనీసం ఒక గంట, లేదా రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా greased లేదా సిలికాన్-చెట్లతో కూడిన కుకీ షీట్లపై గుండ్రంగా, పొడవైన టేబుల్‌స్పూన్ పిండిని 1-2 ″ వరకు వేయండి. సుమారు రొట్టెలుకాల్చు. 10 నిమిషాలు, బేకింగ్ సమయం ద్వారా పాన్లను సగం తిప్పడం. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రిక్‌కు జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయడానికి ముందు కుకీలను షీట్స్‌పై 5 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

కుకీలు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 300 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి తగ్గించండి. జిడ్డు లేదా చెట్లతో కూడిన కుకీ షీట్లలో ఒకదాన్ని తిరిగి ఉపయోగించడం ద్వారా కొబ్బరికాయను సమాన పొరలో వ్యాప్తి చేయండి. 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. కొబ్బరికాయ తిరగండి, తరువాత మరో 5 నిమిషాలు కాల్చండి. మరోసారి తిరగండి మరియు మరో 5 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా కొబ్బరి లేత బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చిన వరకు. కొబ్బరికాయను చల్లబరుస్తుంది.

కుకీలు మరియు కొబ్బరి చల్లబడిన తరువాత, మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గిన్నెలో, పంచదార పాకం 45 సెకన్ల పాటు HIGH లో వేడి చేయండి. కదిలించు, పాలు లేదా నీరు స్ప్లాష్ వేసి, మరో 30 సెకన్లు కరిగించడం కొనసాగించండి, ప్రతి తాపన తర్వాత కదిలించు. మృదువైన మరియు కరిగిన తర్వాత, కాల్చిన కొబ్బరికాయలో మెత్తగా మడవండి మరియు కోటుకు టాసు చేయండి.

ఒక జిడ్డు చెంచా (లేదా జిడ్డు వేళ్లు) ఉపయోగించి, కొబ్బరి పంచదార పాకం మిశ్రమం యొక్క టేబుల్ స్పూన్లను చల్లబడిన కుకీల పైభాగాన వేయండి- జాగ్రత్తగా, మిశ్రమం వేడిగా ఉంటుంది, కాని పంచదార పాకం ఇంకా మృదువుగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది. కుకీ యొక్క చుట్టుకొలత చుట్టూ మిశ్రమాన్ని సున్నితంగా స్మెర్ చేయండి. మిగిలిన కుకీలతో పునరావృతం చేయండి. కొబ్బరి కారామెల్ మిశ్రమంతో కుకీలు అగ్రస్థానంలో నిలిచిన తర్వాత, కరిగేలా చాక్లెట్ చిప్స్ వేడి చేయండి. కరిగించిన చాక్లెట్‌తో టాప్స్ చినుకులు; చాక్లెట్ సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, మిగిలిపోయిన గాలి చొరబడని చాలా రోజులు నిల్వ చేయండి.

ఒక చివరి సలహా: మీరు ఈ వంటకాల్లో దేనినైనా ప్రయత్నిస్తుంటే, బేకింగ్ మరియు క్రంచీ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై నిగెల్లా యొక్క అద్భుతమైన సలహాను అనుసరించాలని నిర్ధారించుకోండి. తీపి, రుచికరమైన, క్రంచీ కుకీల కంటే ఏదీ మంచిది కాదు. యమ్!