జపనీస్ ఆహార సంస్కృతి ప్రపంచంలోని ఆరోగ్యకరమైన వాటిలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. మచ్చా గ్రీన్ టీ అదే సంస్కృతి నుండి వచ్చింది, మనకు సుషీ ఇచ్చిన సంస్కృతి. ఈ గౌరవనీయమైన సాంప్రదాయ జపనీస్ పానీయం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నట్లు నివేదించబడింది, అందువల్ల మార్కెట్ మాచాపై ఆసక్తిని పెంచుకుంది.

మచ్చా అంటే పొడి టీ అని అర్థం. ఇది జపాన్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడే పొడి రకం గ్రీన్ టీ. మాచా యొక్క తయారీ చక్కటి క్రాఫ్ట్ కంటే తక్కువ కాదు. మొదట, షేడెడ్ ప్లాంట్ నుండి ఆకులు ఎంపిక చేయబడతాయి. అప్పుడు, ఈ ఆకులు పులియబెట్టడం, ఎండబెట్టడం మరియు కోల్డ్ స్టోరేజ్‌లో వృద్ధాప్యం ఆపడానికి క్లుప్తంగా ఆవిరిలో ఉంటాయి, ఇవన్నీ దాని గొప్ప రంగు, రుచి మరియు ఆకృతికి కారణమవుతాయి.

ఎందుకు అనుకుంటున్నారు జెన్ సన్యాసులు దీర్ఘకాలం, ఒత్తిడి లేని జీవితాలను గడపాలా? వారి రహస్యాలలో ఒకటి: వారు మాచా గ్రీన్ టీ తాగుతారు. జెన్ సన్యాసులు వందల సంవత్సరాలుగా అనుభవిస్తున్న మాచా యొక్క అనేక అద్భుతమైన ప్రయోజనాల్లో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. యాంటీ ఏజింగ్

మాచా గ్రీన్ టీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇతర గ్రీన్ టీ మాదిరిగానే, ఇవి యువి రేడియేషన్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలకు వ్యతిరేకంగా పోరాడుతాయి. ఒక కప్పు మాచా గ్రీన్ టీలో 10 కప్పుల సాంప్రదాయ గ్రీన్ టీ మాదిరిగానే పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయని అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి.

మాచా టీలో ఉన్న రసాయనాలు మంట, ఆక్సీకరణ మరియు వృద్ధాప్యాన్ని ఎదుర్కోగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. జపాన్లోని ఒకినావాలోని ప్రజలు ప్రపంచంలోనే ఎక్కువ కాలం జీవించారని మరియు వారి దీర్ఘాయువు కొంతవరకు మాచా టీ యొక్క సాధారణ వినియోగానికి కారణమని చెప్పవచ్చు.ప్రకటన

2. నిర్విషీకరణ

టీ ఆకులు కోయడానికి కొన్ని వారాల ముందు, టీ ప్లాంట్లు సూర్యరశ్మిని కోల్పోయేలా నీడను కలిగి ఉంటాయి, ఇది కొత్త పెరుగుదలలో క్లోరోఫిల్ ఉత్పత్తిలో విపరీతమైన పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. ఈ క్లోరోఫిల్ మాచా టీకి దాని శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ రంగును ఇవ్వడమే కాక, అద్భుతమైన డిటాక్సిఫైయర్ అని కూడా నమ్ముతారు.

క్లోరోఫిల్ రక్తాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు భారీ లోహాలు, రసాయన టాక్సిన్లు మరియు హార్మోన్ అంతరాయాలను తొలగించడం ద్వారా రక్తం మరియు కణజాలాల క్షారతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. పెద్దప్రేగు గోడలతో హానికరమైన టాక్సిన్ల అనుబంధాన్ని నివారించడంలో క్లోరోఫిల్ సహాయపడుతుంది మరియు వాటిని శరీరం నుండి బయటకు పోస్తుంది.

3. క్యాన్సర్ నివారణ

కాటెచిన్స్‌కు కెమోప్రెవెన్టివ్ లక్షణాలు ఉన్నాయని నమ్ముతారు. మాచా గ్రీన్ టీలో ఉన్న కాటెచిన్లలో, ఎపిగాల్లోకాటెచిన్స్ గాలెట్ (ఇజిసిజి) వాటిలో 60% ఉన్నాయి. మన శరీరంలో ప్రమాదకరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ కోసం EGCG స్కావెంజెస్ మరియు ఇది శక్తివంతమైన యాంటీ క్యాన్సర్.

మాచా టీలో ఉన్న పాలీఫెనాల్స్ ప్రాణాంతక క్యాన్సర్ కణాల విస్తరణను నిరోధిస్తుందని మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్, మూత్రాశయ క్యాన్సర్, రొమ్ము క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ కణితులతో సహా వివిధ క్యాన్సర్లను ఎదుర్కొనే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి. కాబట్టి వీటిలో కొన్ని ఇవ్వడం ఎలా మాచా వంటకాలు ప్రయత్నించండి?

4. బరువు తగ్గడం

మాచా గ్రీన్ టీ ఇప్పటికే దాదాపు క్యాలరీ రహితంగా ఉన్నప్పటికీ, అందులో ఉన్న కాటెచిన్స్ కొవ్వు ఆక్సీకరణను ప్రోత్సహించే థర్మోజెనిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు తెలిసింది. కొత్త కొవ్వు కణాల నిర్మాణం తగ్గడంతో పాటు, కేలరీలను నాలుగు రెట్లు వేగంగా బర్న్ చేయడానికి జీవక్రియను మాచా గ్రీన్ టీ పెంచుతుంది.ప్రకటన

1999 లో అధ్యయనం అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ మాచా గ్రీన్ టీ తీసుకోవడం వల్ల శరీర శక్తి కేలరీల రేటు 8-10% నుండి రోజువారీ శక్తి వ్యయంలో 43% వరకు పెరుగుతుందని నిరూపించారు. అనేక ఇతర ఆహార సహాయాల మాదిరిగా కాకుండా, మాచా టీ ఎటువంటి హానికరమైన దుష్ప్రభావాలు లేకుండా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

5. పెరిగిన శక్తి మరియు ఓర్పు

సమురాయ్ యోధులు టీ యొక్క శక్తిని పెంచే లక్షణాల కోసం యుద్ధానికి వెళ్ళే ముందు మాచా గ్రీన్ టీ తాగేవారు. మాచా ఒక ప్రత్యేకమైన కెఫిన్ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రతికూల ప్రభావాలు లేకుండా శక్తిని పెంచుతుంది.

థియోఫిలిన్ అని పిలువబడే కెఫిన్ యొక్క ఈ ప్రత్యేకమైన రూపం నిలకడగా ఉంటుంది శక్తి స్థాయిలు , అడ్రినల్ గ్రంథుల కార్యాచరణకు సహాయపడుతుంది మరియు వాంఛనీయ హార్మోన్ల స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది. ఒక కప్పు మాచా నుండి శక్తి పెరుగుదల ఆరు గంటల వరకు ఉంటుంది.

6. మానసిక సడలింపు

ఎక్కువ గంటలు ధ్యానం చేసేటప్పుడు, జెన్ బౌద్ధ సన్యాసులు ప్రశాంతంగా ఉండటానికి అప్రమత్తంగా ఉండటానికి మచ్చా టీ తాగారు. దాని ప్రత్యేకమైన పంటకోత ప్రక్రియకు ఘనత కలిగిన మాచాలో రెగ్యులర్ గ్రీన్ టీ కంటే ఐదు రెట్లు ఎక్కువ ఎల్-థానైన్ ఉంటుంది, ఇది ప్రత్యేకమైన అమైనో ఆమ్లం, ఇది యాంటీ-యాంజియోలైటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు మెదడులో ఆల్ఫా తరంగాలను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆల్ఫా తరంగాలు మగత లేకుండా విశ్రాంతిని ప్రేరేపిస్తాయి మరియు మనస్సును అప్రమత్తమైన స్థితిలో ఉంచుతాయి. మాచా గ్రీన్ టీలో ఉన్న ఎల్-థానైన్ న్యూరాన్ ఉత్తేజాన్ని నిరోధిస్తుందని మరియు శరీరానికి శాంతపరిచే ప్రభావాన్ని అందిస్తుందని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. డోపామైన్ మరియు సెరోటోనిన్, రసాయనాలు ఉత్పత్తికి ఎల్-థానైన్ దోహదం చేస్తుంది, ఇవి జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడానికి మరియు మంచి ఏకాగ్రతను ప్రోత్సహిస్తాయి.ప్రకటన

7. రోగనిరోధక శక్తి పెంచడం

మాచాలో లభించే వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఎల్-థియనిన్, ఇజిసిజి మరియు అనేక ఇతర ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు శరీరం యొక్క రోగనిరోధక రక్షణ వ్యవస్థను పెంచే శక్తివంతమైన కషాయంగా మారుస్తాయి. మాచాలోని కాటెచిన్స్ యాంటీబయాటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వివిధ యాంటిజెన్ల నుండి రక్షణను అందిస్తాయి.

మ్యాచ్ యొక్క ఒక గిన్నె మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి విటమిన్ ఎ మరియు సి, ఐరన్, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్లను గణనీయమైన మొత్తంలో అందిస్తుంది. ఇంకా, మాచాలోని పోషకాలు మానవ టి-కణాలపై హెచ్‌ఐవి దాడులను నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

8. జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యం

మచ్చా టీ పేగు ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో మరియు పేగులలో కణితులు ఏర్పడటాన్ని ఆపడంలో సహాయపడుతుంది. మలబద్దకాన్ని తగ్గించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న అధిక స్థాయి ఫైబర్ ఇందులో ఉంది.

మ్యాచ్ గ్రీన్ టీ పేగులలో బయో యాక్టివిటీని ప్రేరేపిస్తుంది. టీలో ఉన్న కాటెచిన్లు పేగులలోని ఇన్ఫెక్షన్లను ఆపడానికి సహాయపడతాయి. మాచా యొక్క క్యాన్సర్ నిరోధక, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలు చాలావరకు ఎదుర్కోవడంలో దాని ప్రభావానికి దోహదం చేస్తాయి పేగు సమస్యలు .

9. కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి

కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరచడానికి మాచా ఎలా సహాయపడుతుందనే దానిపై శాస్త్రవేత్తలకు పూర్తిగా తెలియదు. అయినప్పటికీ, మాచా గ్రీన్ టీ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం ఎల్‌డిఎల్ (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని, అదే సమయంలో హెచ్‌డిఎల్ (మంచి) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుందని నివేదించబడింది.ప్రకటన

మ్యాచ్ టీలోని సాపోనిన్లు పేగులలో కొలెస్ట్రాల్ శోషణను నిరోధించాయి. మాచాను 2-3 వారాలు క్రమం తప్పకుండా తాగడం వల్ల రక్తంలో క్రియేటినిన్ గా ration త తగ్గుతుంది, తద్వారా హెచ్‌డిఎల్-కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. ఇది ఎల్‌డిఎల్-కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు వాస్కులర్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

10. ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షణ

EGCG యొక్క ప్రయోజనాలు దాని కెమోప్రెవెన్టివ్ లక్షణాలతో ముగియవు. వివిధ ఫంగల్, బ్యాక్టీరియా మరియు వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లకు వ్యతిరేకంగా పోరాడడంలో కూడా ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అనారోగ్యానికి కారణమయ్యే వివిధ సూక్ష్మజీవులపై ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది కాండిడా అల్బికాన్స్ .

ఇన్ఫ్లుఎంజా ఎ, హెపటైటిస్ బి మరియు సి, మరియు హెర్పెస్‌తో సహా వివిధ అంటువ్యాధుల నుండి రక్షించడానికి మాచాలోని విషయాలు వాస్తవానికి సహాయపడతాయని ఒక అధ్యయనం సూచిస్తుంది. మాచాలోని EGCG తెల్ల రక్త కణాలను సక్రియం చేస్తుంది, ఇది కాలేయం, కీళ్ళు, చిగుళ్ళు, s పిరితిత్తులు మరియు ప్రేగుల యొక్క ఇన్ఫెక్షన్లను భారీగా తగ్గిస్తుంది.

ఫీచర్ చేసిన ఫోటో క్రెడిట్: C1.staticflickr.com వద్ద Flickr