ఆహ్ బ్రోకలీ, మన బాల్యంలో ఒకప్పుడు అసహ్యించుకున్న కూరగాయలు ఇప్పుడు మంచి ఆరోగ్యానికి ముందంజలో ఉన్నాయి. నేను చిన్నతనంలో, బ్రోకలీని మెత్తని బంగాళాదుంపల క్రింద దాచడానికి బలహీనమైన ప్రయత్నంలో ఖననం చేస్తాను, ఎవరూ చూడనప్పుడు నా కుక్కకు తినిపించారు, లేదా నేను నిజంగా అభివృద్ధి చెందినప్పుడు, మా బోలు టేబుల్ కాళ్ళలో నింపాను. వాసన చివరికి నన్ను ఛేదించింది. మీరు బ్రోకలీ యొక్క అన్ని గొప్ప ప్రయోజనాలను చూడటం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు ఇప్పుడు భోజన ఎంపికగా చూస్తారు. నేను చేస్తాను, అది 8 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నప్పటికీ నాకు అసహ్యంగా తల వణుకుతుంది. తేనె ఆవపిండి సాస్‌లో మునిగిపోయే ముందు సీన్‌ఫెల్డ్‌కు చెందిన వెజి న్యూమాన్ యొక్క 16 గొప్ప ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. ఇది ఆర్థరైటిస్‌ను ఎదుర్కోవడానికి సహాయపడుతుంది

బ్రోకలీలో సల్ఫోరాఫేన్ అనే సమ్మేళనం ఉంది, ఇది సల్ఫర్ అధికంగా ఉండే సమ్మేళనం. ఇది మృదులాస్థిని దెబ్బతీసే కీ విధ్వంసక ఎంజైమ్‌ను బ్లాక్ చేస్తుంది. బ్రోకలీని మీ ఆహారంలో భాగంగా ఉంచడం సహాయపడుతుంది నెమ్మదిగా మరియు నిరోధించండి ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్. ఈ సల్ఫోరాఫేన్ వాస్తవానికి కొన్ని ఇతర ప్రాంతాలలో కీలకమైనది.

2. ఇది రక్తపోటు & కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది

బ్రోకలీలోని సల్ఫోరాఫేన్ మీ రక్తపోటు మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరచడంలో గణనీయంగా సహాయపడుతుంది. ఎలుకలలో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరిచారని మరియు సల్ఫోరాఫేన్ ఇచ్చినప్పుడు రక్తపోటును తగ్గించారని తేలింది.

3. ఇది క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది

క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు మరియు సమిష్టి సామర్థ్యానికి కారణమైన సల్ఫోరాఫేన్ వద్ద మేము మళ్ళీ చూస్తున్నాము క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయం చేయండి. సల్ఫర్ కలిగిన సమ్మేళనం నుండి వచ్చే చేదు రుచి క్యాన్సర్‌తో పోరాడడంలో దాని సామర్థ్యానికి సహాయపడుతుంది. సల్ఫోరాఫేన్ క్యాన్సర్ కణాల పురోగతిలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌ను నిరోధించగలదు. దానితో పాటు, ఐసోథియోసైనేట్స్ అని పిలువబడే బ్రోకలీలోని సమ్మేళనాలు కనిపిస్తాయి లక్ష్యం మరియు బ్లాక్ క్యాన్సర్ పెరుగుదలతో సంబంధం ఉన్న ఉత్పరివర్తన జన్యువులు.ప్రకటన

4. ఇది ఫోలేట్ యొక్క అధిక మొత్తాలను కలిగి ఉంటుంది

ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోవడం కడుపు, పెద్దప్రేగు, ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు గర్భాశయ క్యాన్సర్ నుండి రక్షించడంలో వాగ్దానం చేసింది. ఫోలేట్ ఉంది సహాయం కోసం చూడబడింది స్త్రీలో రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి.

5. ఇది కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది

ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్ల మాదిరిగా, బ్రోకలీలో కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది కొలెస్ట్రాల్ గీయండి మీ శరీరం నుండి

6. ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్

విటమిన్ సి చాలా యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ఒకటి, మరియు బ్రోకలీలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది ఇతర క్రూసిఫరస్ కూరగాయల కన్నా ఎక్కువ. ఇది లుటిన్ మరియు బీటా కెరోటిన్ వంటి ఇతర శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా కలిగి ఉంది.

7. ఇది ఎముక ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది

కాల్షియం మరియు విటమిన్ కె రెండింటిలో బ్రోకలీ యొక్క అధిక కంటెంట్ దీనికి కారణం. ఈ రెండూ ఎముక ఆరోగ్యానికి కీలకమైనవి అలాగే బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించాయి.ప్రకటన

8. అలెర్జీ ప్రతిచర్య & మంటను తగ్గించడంలో ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది

బ్రోకలీ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల మంచి మూలం, ఇవి ప్రకృతి యొక్క శోథ నిరోధక వంటివి. బ్రోకలీలో కెంప్ఫెరోల్ అనే సమ్మేళనం కూడా ఉంది, ఇది శరీరంపై అలెర్జీ సంబంధిత పదార్థాల ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

9. ఇది గుండె జబ్బులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది

మేము మళ్ళీ ఫన్నీ ధ్వని పదానికి తిరిగి వచ్చాము: ఇది కెంప్ఫెరోల్ అధ్యయనాలలో చూపబడింది హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మాత్రమే కాకుండా క్యాన్సర్ కూడా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం మాకు ఉంది.

10. ఇది మొత్తం గుండె ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది

బ్రోకలీలోని సల్ఫోరాఫేన్ యాంటీ ఇన్ఫామేటరీ మాత్రమే కాదు, దీర్ఘకాలిక రక్తంలో చక్కెర సమస్యల వల్ల మంట వల్ల కలిగే రక్తనాళాల లైనింగ్‌లకు కొంత నష్టాన్ని నివారించవచ్చు (లేదా రివర్స్ చేయవచ్చు).

11. ఇది డయాబెటిస్ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది

ఇది పైన పేర్కొన్న పాయింట్‌తో కలిసిపోతుంది అధ్యయనాలు గుండెకు సంబంధించి డయాబెటిస్ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని చూశారు. బ్రోకలీ తినడం మధుమేహాన్ని ఎదుర్కోగలదని చెప్పడం లేదని, అయితే సల్ఫోరాఫేన్ రక్త నాళాలను రక్షించే ఎంజైమ్‌లపై ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుందని మరియు కణాలను దెబ్బతీసే అణువుల సంఖ్యను తగ్గిస్తుందని సూచించబడింది.ప్రకటన

12. ఇది మయోకార్డియల్ ఆక్సిడేటివ్ డ్యామేజ్ & సెల్ డెత్ నుండి రక్షిస్తుంది

కొంతకాలం గుండెకు ఆక్సిజన్ కొరత ఉన్నప్పుడు దీనిని అంటారు ఇస్కీమియా. రక్త సరఫరా తిరిగి వచ్చినప్పుడు ప్రసరణ మంట మరియు ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది ఎందుకంటే ఆక్సిజన్ మరియు పోషకాలు లేకపోవడం. దీనిని అంటారు రిపెర్ఫ్యూజన్, మరియు కూరగాయల వంటి చిన్న, చెట్టు ఏమిటో ess హించండి రక్షించడానికి చూపబడింది ఈ నష్టానికి వ్యతిరేకంగా? బ్రోకలీ.

13. ఇది ఫైబర్‌లో అధికం

పైన పేర్కొన్న కొలెస్ట్రాల్ సమస్యకు బ్రోకలీలో ఎక్కువ మొత్తంలో కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది, కాని కరిగే ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు, మలబద్దకాన్ని నివారించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

14. ఇందులో ప్రోటీన్ ఉంటుంది

స్పష్టంగా ఇది గొడ్డు మాంసం, కోడి లేదా చేప వంటి ప్రోటీన్ కాదు, కానీ బ్రోకలీలో ఒక కప్పు బియ్యం లేదా మొక్కజొన్న వంటి ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఆ పిండి పిండి పదార్థాలు మరియు బ్రోకలీల మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, బ్రోకలీలో సగం కేలరీలు ఉంటాయి.

15. ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

కేలరీల గురించి మాట్లాడుతూ, బ్రోకలీ కొన్ని కారణాల వల్ల బరువు తగ్గడంలో మంచి ఎంపిక చేస్తుంది. అతిగా తినడం అరికట్టడానికి సహాయపడే కరిగే ఫైబర్ కంటెంట్‌తో సంబంధం ఉంది. దానితో పాటు, బ్రోకలీ సంతృప్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది ఎక్కువ కాలం అనుభూతి చెందగల సామర్థ్యం. ఆహారంలో మూడు విషయాలు ఉన్నాయి, అవి పూర్తి అనుభూతికి సహాయపడతాయి మరియు అవి ప్రోటీన్, నీరు మరియు ఫైబర్, బ్రోకలీలో సమృద్ధిగా మూడు విషయాలు.ప్రకటన

16. ఇది మీ శరీరాన్ని ఆల్కలైజ్ చేస్తుంది

ఇతర కూరగాయల మాదిరిగానే బ్రోకలీ మీ శరీరాన్ని చాలా ఆమ్లంగా మారకుండా చేస్తుంది. మీ శరీరం యొక్క pH ఉన్నప్పుడు బ్యాలెన్స్ లేదు ఇది ఖనిజ కొరత, రక్తపోటు, స్ట్రోకులు మరియు బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

చుట్టడం ఇట్ అప్

బ్రోకలీ మీకు మంచిదని మీకు ఎప్పుడైనా తెలుసు, అది ఎందుకు అని ఇప్పుడు మీకు నిజంగా తెలుసు. మీ అమ్మను పిలిచి, ఆమె చెప్పింది నిజమేనని మరియు మీరు తప్పు చేశారని మరియు మీరు క్షమించండి. ఈ చిన్న అందాన్ని మీకు వీలైనన్ని భోజనంలో చేర్చడానికి వర్తమానం వంటి సమయం లేదు. బ్రోకలీ స్టైర్ ఫ్రైస్‌లో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది, సలాడ్‌లుగా కత్తిరించి, పైన కొన్ని తాజా కరిగించిన చెడ్డార్‌తో కూడా ఆవిరితో పనిచేస్తుంది. బ్రోకలీ తయారు చేయడం సులభం, చౌకగా మరియు స్పష్టంగా పోషకమైనది.

ఆ యాసిడ్ వాష్ జీన్స్ బాగుంది అని అనుకున్నందుకు మీరు ఎంత తప్పు చేశారో మీ అమ్మకు కూడా తెలియజేయవచ్చు…

ఫీచర్ చేసిన ఫోటో క్రెడిట్: Flickr.com ద్వారా కరోలిన్ కోల్స్ ప్రకటన