6 వ తరగతిలో, నా గురువు మా కోసం ఉంచిన లాటరీ ద్వారా 300 పౌండ్ల గుమ్మడికాయను గెలుచుకున్నాను.

నిజ జీవితంలో నేను చూడని అతిపెద్ద గుమ్మడికాయ ఇది! నేను దానిని కలిగి ఉండటానికి చాలా ఉక్కిరిబిక్కిరి అయ్యాను, ఎందుకంటే నా పరిసరాల్లో మరెవరూ ఇంత పెద్దదిగా లేరు. దానిని తెరిచి కత్తిరించడం మరియు ఇన్సైడ్లను తొలగించడం ఒక ప్రాధమిక అనుభవం. దానిని చెక్కడం సంతోషకరమైనది మరియు మా ముందు వాకిలిపైకి వచ్చి అందరికీ చూపించడానికి వేచి ఉండటానికి నాకు ఓపిక లేదు.

అప్పుడు హాలోవీన్ రాత్రి వచ్చింది, మరియు 300 పౌండ్ల గుమ్మడికాయ మా ముందు వాకిలిలో ప్రదర్శించబడింది. నేను ఆ రాత్రిని ఎప్పటికీ మరచిపోలేను. ఈ నమూనాను చూడటానికి ప్రజలు తరలివచ్చారు. కొందరు చిత్రాలు తీశారు. నా గుమ్మడికాయ గురించి నేను చాలా గర్వపడ్డాను.

ఆ రాత్రి తర్వాత దాదాపు ఒక దశాబ్దం పాటు, నేను గుమ్మడికాయను చూశాను. ఇది మీరు హాలోవీన్ రోజున చెక్కబడినది మరియు ప్రదర్శన కోసం ప్రదర్శించబడింది. నేను గుమ్మడికాయను ఆహారంగా ఎప్పుడూ అనుబంధించలేదు. నా వోట్ మీల్ లో ఉన్నంత వరకు (మరియు నేను ఈ పోస్ట్ లో అద్భుతమైన గుమ్మడికాయ వోట్మీల్ రెసిపీని పంచుకుంటాను). గుమ్మడికాయ రుచికరమైనదని నేను గ్రహించడమే కాదు, ఇది చాలా తక్కువగా అంచనా వేసిన సూపర్-ఫుడ్ అని నేను కనుగొన్నాను!ప్రకటన

దీనికి 10 కారణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. మీరు పూర్తి అనుభూతి చెందుతారు

గుమ్మడికాయ గింజల్లో 1.7 గ్రా ఫైబర్ ఉంటుంది, మరియు మెత్తని గుమ్మడికాయలో ఒక కప్పుకు 3 గ్రా ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది ఎందుకు ముఖ్యమైనది? మొదట రోజుకు 30-50 గ్రా ఫైబర్ పొందడం మంచిది, దురదృష్టవశాత్తు చాలా మందికి దానిలో సగం లేదా అంతకంటే తక్కువ మాత్రమే లభిస్తుంది. చింతించకండి, మీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయ వంటి శీతాకాలపు స్క్వాష్ స్థిరంగా ఉండటం (ఈ పోస్ట్ చివరిలో మీరు దీన్ని ఎలా చేయవచ్చో నేను మీకు చూపిస్తాను) మీ ఆహార ఫైబర్ అవసరాలను తీర్చడానికి సరైన మార్గంలో మిమ్మల్ని ఏర్పాటు చేస్తుంది. రెండవది, గుమ్మడికాయ తినడం సంతృప్తిని పెంచుతుంది మరియు ఎక్కువ కాలం అనుభూతి చెందడానికి మీకు సహాయపడుతుంది జీర్ణక్రియ మందగిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది.

2. మీరు బాగా నిద్రపోతారు

గుమ్మడికాయలో ట్రిటోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది సెరోటోనిన్‌గా మారుతుంది, ఇది థాంక్స్ గివింగ్ నిద్రను కూడా వివరిస్తుంది. సెరోటోనిన్ అనేది మంచి న్యూరోట్రాన్స్మిటర్, ఇది మీకు స్థిరపడటానికి, నిలిపివేయడానికి మరియు నిద్రపోవడానికి సహాయపడుతుంది.

3. మీకు ఆరోగ్యకరమైన హృదయం ఉంటుంది

ఫైబర్ తీసుకోవడం పెరగడం కూడా సహాయపడుతుంది గుండె జబ్బుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించండి , పరిశోధన చూపిస్తుంది. నిజానికి, ఒకటి అధ్యయనం 10 సంవత్సరాల వ్యవధిలో 67,000 వేల మంది మహిళలలో, ఫైబర్ తీసుకోవడం అధికంగా ఉన్న ఆహారం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని నిరూపిస్తుంది.ప్రకటన

4. మీరు మీ ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతారు

గుమ్మడికాయ గింజలు మంచి కారణం కోసం ప్రతి మనిషి ఆహారంలో ప్రవేశించాలి. ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది సాధారణ రకం క్యాన్సర్ అమెరికన్ పురుషులలో. 7 లో ఒక వ్యక్తికి ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశం ఉంది. క్యాన్సర్ ప్రోస్టేట్లు ఆరోగ్యకరమైన ప్రోస్టేట్లతో పోలిస్తే చాలా తక్కువ జింక్ చూపించు మరియుఅనేక అధ్యయనాలు ప్రోస్టేట్ ప్రాణాంతకత యొక్క అభివృద్ధి మరియు పురోగతిలో బలహీనమైన జింక్ స్థితిని సూచించాయి.గుమ్మడికాయలో జింక్ పుష్కలంగా ఉంటుంది; ఇది oun న్స్‌కు 2 మి.గ్రా కంటే ఎక్కువ కలిగి ఉంటుంది ప్రోస్టేట్ క్యాన్స్ నివారణ r, పరిశోధన చూపిస్తుంది.

5. మీకు మెగ్నీషియం వస్తుంది

మెగ్నీషియం ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజము, ఇది ATP (అనేక శారీరక శ్రమలకు సహాయపడుతుంది)అడెనోసిన్ ట్రిఫాస్ఫేట్, మీ శరీరం యొక్క శక్తి అణువులు), నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సడలింపు, కండరాల పెరుగుదల మరియు ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడం. మరియు, 80% అమెరికన్లు మెగ్నీషియం లోపం. కేవలం 1 oz. గుమ్మడికాయ విత్తనాలు మీ రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన మెగ్నీషియం అవసరాలలో 30% అందిస్తాయి.

6. మీరు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రయోజనాలను అనుభవిస్తారు

బీటా కెరోటిన్, శరీరం విటమిన్ ఎగా మారుస్తుంది, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది క్యాన్సర్‌ను నివారించే సామర్థ్యంతో ముడిపడి ఉంది. బీటా కెరోటిన్ కణాలను రక్షించడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం మరియు పునరుత్పత్తి వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. మీ జీవితంలో కొంత గుమ్మడికాయను పొందండి! సగం కప్పు తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ 953 ఎంజి విటమిన్ ఎ మరియు 42 కేలరీలు మాత్రమే ప్యాక్ చేస్తుంది.

7. మీరు కొంచెం గుమ్మడికాయ తినేటప్పుడు, మీరు కొవ్వును కాల్చేస్తారు

గుమ్మడికాయ గొప్ప పోషక, తక్కువ కేలరీల ఆహారం. కప్పుకు కేవలం 42 కేలరీలు మాత్రమే మరియు ఫైబర్‌తో లోడ్ చేయబడి, గుమ్మడికాయ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది మరియు మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది, ఆహార కోరికలను బే వద్ద ఉంచడానికి ఇది తక్కువ కేలరీలు తినడానికి మరియు ఎక్కువ కొవ్వును కాల్చడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.ప్రకటన

8. ఇది మీ కంటి చూపును పదునుగా ఉంచుతుంది

ఒక కప్పు గుమ్మడికాయ మీ రోజువారీ విటమిన్ ఎ అవసరాలను తీర్చగలదు, అది మీ దృష్టి యొక్క సమగ్రతకు సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా మసక వెలుతురులో నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్.

9. మీరు తక్కువ అరటిపండ్లు తినవలసి ఉంటుంది

అరటిపండ్లు తమ పొటాషియం ప్రయోజనాల కోసం తమను తాము ప్రాచుర్యం పొందాయి. అరటి 422 ఎంజితో పోలిస్తే ఒక కప్పు వండిన గుమ్మడికాయలో 564 ఎంజి ఉందని మీకు తెలుసా? పొటాషియం లోపం అలసట, కండరాల బలహీనత మరియు క్రియారహిత ప్రతిచర్యలకు దారితీస్తుంది, కాబట్టి పొటాషియం కోసం అరటిపండ్లపై మాత్రమే ఆధారపడకుండా దాన్ని మార్చండి మరియు కొన్ని గుమ్మడికాయలను మీ ఆహారంలో తిప్పండి.

10. ఇది మీ మానసిక స్థితిని పెంచుతుంది

సెరోటోనిన్ లోపం చాలా మందికి పెరుగుతున్న ఆందోళన. ఇది ప్రజలపై దాని ప్రత్యేకమైన చీకటి మేఘ దు ery ఖాన్ని కలిగించే అంటువ్యాధి అని పరిశోధకులు పేర్కొన్నారు మరియు 80% మంది ప్రజలు సెరోటోనిన్ లోపంతో బాధపడుతున్నారని గుర్తించారు. మొత్తం ఆరోగ్యానికి సెరోటోనిన్ ముఖ్యమైనది కావడానికి కారణం, ఇది మాంద్యం మరియు ఆందోళనకు వ్యతిరేకంగా మన ప్రాథమిక రక్షణ. మీరు సహజ సిరోటోనిన్ను ఉత్పత్తి చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి ఒక సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, మీ శరీరంలో సెరోటినిన్‌గా మార్చబడే అమైనో ఆమ్లం ట్రిప్టోహ్ఫాన్‌ను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని చేర్చడం. గుమ్మడికాయ గింజల్లో ట్రిప్టోఫాన్ లోడ్లు ఉన్నాయి, ఇది జీవితంపై మీ దృక్పథాన్ని ప్రకాశవంతంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

కాబట్టి మీరు మీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయను ఎలా పొందుపరుస్తారు?

మీరు దీన్ని చాలా సృజనాత్మక మార్గాల్లో చేయవచ్చు! విత్తనాలు, తయారుగా ఉన్న, వండిన, ముడి, ఒక క్యాస్రోల్లో, a కుకీ . పతనం సమయంలో మీరు తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయను దాదాపు ఏదైనా వంటకానికి జోడించవచ్చు మరియు మీకు వెళ్ళడానికి కాలానుగుణ శరదృతువు వంటకం సిద్ధంగా ఉంది. నా వోట్మీల్కు తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయను జోడించడం నాకు ఇష్టం. ఇది త్వరగా, సులభం, పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనది. ఇక్కడ నాకు ఇష్టమైనది గుమ్మడికాయ వోట్మీల్ రెసిపీ మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.ప్రకటన

విత్తనాల గురించి మరచిపోకండి: అవి పోషకాహారంలో అధికంగా ఉంటాయి మరియు తయారుచేయడం చాలా సులభం! మీరు గుమ్మడికాయ లోపలి నుండి విత్తనాలను తీసివేసిన తరువాత, శుభ్రం చేయు మరియు ఆరబెట్టండి. వాటిని కుకీ షీట్లో ఉంచండి, మీకు నచ్చిన మసాలాతో వాటిని చల్లుకోండి (ఇక్కడ ఉన్నాయి మసాలా కోసం 5 గొప్ప ఆలోచనలు ) మరియు 160-170 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు తేలికగా వేయించుకోండి.

చివరగా, ఇక్కడ ఉన్నాయి 25 అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన మార్గాలు గుమ్మడికాయను మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి. ఆనందించండి!

ఫీచర్ చేసిన ఫోటో క్రెడిట్: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla ద్వారా bigstockphoto.com